Mangold

4 RON / Legătură 8-10 frunze proaspete de mangold, aproximativ 100-120 grame.

Mangoldul este cunoscut si sub numele de sfecla elvetiana. Frunzele sale se pot pregati in salate sau pot fi gatite precum spanacul (tocanite, ciorbe).Frunzele de mangold sunt un aliment excelent pentru cei care au lipsa de potasiu, calciu, fosfor. Petiolul este recomandat celor care au nevoie de sodiu si potasiu, acesta semanand, in multe privinte, cu sparanghelul si conopida.Mangoldul este indicat bolnavilor de diabet. Este un bun digestiv. Se poate pastra la frigider pentru cateva zile.

Categorie

Legume și verdețuri

Share